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格日乐

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发表于 2010-8-22 17:09 | 显示全部帖子
同意楼上。
大石头 发表于 2010-8-22 17:06



    居然还有赞同者
牛柳先煮再炒，难吃四

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发表于 2010-8-22 17:10 | 显示全部帖子
要顺着肉的纹理切成条
大条小条随心情

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发表于 2010-8-22 17:14 | 显示全部帖子
用淀粉啊蛋清啊酱油啊料酒啊，都是一点就行和肉条一起放碗里揉
多揉一会，停一会再揉，然后加点油，入锅滑炒

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发表于 2010-8-22 17:18 | 显示全部帖子
肉变色称出来
锅放肉，蒜片爆过最好再来电洋葱丝狂炒
然后放杭娇，继续炒，少加点水闷一下
倒入牛柳
放酱油糖蚝油盐
最后用点水淀粉勾芡
出锅

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发表于 2010-8-22 19:31 | 显示全部帖子
最好是老抽，能上色
吃肚子里了？

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发表于 2010-8-26 21:42 | 显示全部帖子
回复 20# 海燕


    不错啊，下次做给我们吃

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发表于 2010-8-26 21:42 | 显示全部帖子
回复 19# 晓佛


    牛肉臭了吧

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