分享美食—大盘鸡

文哥

和乱炖没啥区别～

原料：鸡肉、土豆、青椒、胡萝卜、洋葱

配料：葱、姜、蒜、干辣椒、啤酒、老抽、盐、鸡精、糖、芝麻（孜然根据个人口味）

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2009-4-15 09:54

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2009-4-15 09:57

文哥

配料下锅炒出香味～

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2009-4-15 09:58

再下主料翻炒～

五颜六色挺好看的～

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2009-4-15 10:00

倒入啤酒和老抽～

汤要没过主料~

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2009-4-15 10:01

文哥

大火15分钟改中火收汤汁即可～

成品～

和大米饭在一起就叫盖饭～

和面条在一起就叫盖面～

要是在新疆做这菜就叫大盘鸡～

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2009-4-15 10:06

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2009-4-15 10:07

文哥

以下是引用青花在2009-4-16 8:53:52的发言： 为啥文哥作什么都放啤酒呢？

都叫你赶上了～

我也是看猫画虎～

给你个连接自己看吧～

要是都能“画”出来～

你就一级大厨了～

http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200710/22434_4.html