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标题: [原创]明天的午饭(奥尔良烤鸡腿堡) [打印本页]

作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:44     标题: [原创]明天的午饭(奥尔良烤鸡腿堡)

除了生菜和青椒不是俺自己种的,其他都是自己做的啊!!!哈哈。

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作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:46

发现老爸的佳能S3 IS数码相机也吵吵有微距功能,还有什么人像模式。,乱七八糟的,还声称可以照出那种后面虚前面实的效果。 俺一顿照,发现也没啥变化啊。仔细瞅瞅好象后面是虚了点,可不象俺想象的那样啊。 说说步骤吧 第一步做面包。 原料:高筋面300G,黄油一勺,酵母50G,牛奶150G,糖,盐,鸡蛋一个。 然后就,,,搅,揉,撮,捏,,最后放暖气上发酵。那没暖气了怎么办,有人说把烤箱预热,放那里也行。俺没试过。因为俺家有暖气。还嗷嗷热。 发到啥程度? 看看俺的,你捅个小洞,如果不反弹回来就OK了。大概1个小时
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作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:47

先啾了一顶点一顶点的面,干吗?实验一下能不能成功。因为俺是第一次做面包。 第一次烤出来,发现非常成功。可以继续了。 看看吧,这个,就是烤之前刷的蛋液不是蛋黄而是整个鸡蛋,所以色泽不好。等做的真正的面包就漂亮了
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作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:48

第二步,做烤肉 1、昨天晚上买了四个鸡腿,把骨头剔去。皮俺也不要了。 2、然后把奥尔良烤翅粉,1:1对水 3、把肉放如料中淹制。一起放保鲜袋里放冰箱12小时以上。 4、烤箱预热 5、放上锡纸,放肉,200度,20分钟。中间拿出来翻一次。(想要更嫩更嫩的TX,可以上下都盖锡纸。俺就铺了下面,肉的程度跟KFC汉堡里的肉一样嫩)

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作者: 比目鱼    时间: 2008-3-2 14:48

看来最近是喜欢上烤箱了啊
作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:49

OK了啊,该出成品了 之前先给大家看看俺老娘为了大力支持俺,给俺买了两个巨大的青椒. 西甜西甜地

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作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:49

下一步

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作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:53

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OK 了!!一共做了三个

本来烤了四个面包,刚出炉,被俺吃了一个。期间跑来上网,结果忘看烤箱,导致面包火候大了。放凉以后,好象跟KFC里的面包一样吧!!就是个兴奋啊!!



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作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:53

评价: 爸爸评价:比KFC的更好吃; 妈妈评价:你要是被单位开除了,就去卖这个吧,肯定人人都爱吃 额听完爸爸说的,心里美滋滋儿的,再听完妈妈的,心里嘀咕着,你女儿就那么差,还被单位开除了。咋就不能说,你不爱干就可以干这个也挣钱!! 最后,我的评价:以后再谗KFC,就自己做!!!水平是一流的,味道是正宗的。加个KFC纸盒,骗大家就是个100%的准儿!!!

作者: 玉腕翠镯    时间: 2008-3-2 14:55

好漂亮,饿了..............


作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:56

以下是引用比目鱼在2008-3-2 14:48:45的发言: 看来最近是喜欢上烤箱了啊

我还纳闷呢,我一共就发了8个帖子,怎么楼层到9楼了捏?

往上一看,原来多了个加塞儿的

是爱上了烤箱。原因只有一个,,可以为俺做汉堡,这样可是真省了俺很多银子那!!


作者: 柏丝德    时间: 2008-3-2 14:58

以下是引用玉腕翠镯在2008-3-2 14:55:46的发言:

好漂亮,饿了..............

呓?呵呵,模样一般,我总觉得KFC老爷爷最待人亲。但味道,跟他做的一样

有机会尝尝吧!!


作者: 玉腕翠镯    时间: 2008-3-2 15:03

什么时候送外卖啊??预定
作者: 哥伦布    时间: 2008-3-3 08:36

这都能做出来啊,太厉害了,景仰啊!


作者: 乐呵    时间: 2008-3-3 09:53

以下是引用玉腕翠镯在2008-3-2 15:03:18的发言: 什么时候送外卖啊??预定

同上!


作者: 丸子    时间: 2008-3-3 10:11

面包做得真不错啊!

厉害!


作者: 小草    时间: 2008-3-4 14:15

你的手艺 还真是不错,等我收藏好以后慢慢研究 .
作者: 乔伊大菠萝    时间: 2008-3-10 19:09

面包发的几好个不错了 可以以此乱KFC了 鉴定完毕!
作者: 柏丝德    时间: 2008-3-12 11:29

现在已经变高手了,,几好个高

由KFC,到必胜客,再到 牛吧

额全拿下!!!!爱吃这些东西的TX,已经败去了啊,,,谗了找我


作者: 哥伦布    时间: 2008-3-12 12:10

以下是引用柏丝德在2008-3-12 11:29:44的发言:

现在已经变高手了,,几好个高

由KFC,到必胜客,再到 牛吧

额全拿下!!!!爱吃这些东西的TX,已经败去了啊,,,谗了找我

馋必胜客了!嘿嘿!


作者: 柏丝德    时间: 2008-3-12 15:41

以下是引用哥伦布在2008-3-12 12:10:57的发言:

馋必胜客了!嘿嘿!

Q4GWmbaN.jpg

你谗这个?

超级至尊芝心"大饼"?



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作者: 旅途的行者    时间: 2008-3-12 16:00

你自己画个BSD老奶奶,卖我一个尝尝
作者: 文哥    时间: 2008-3-12 16:00

以下是引用哥伦布在2008-3-12 12:10:57的发言:

馋必胜客了!嘿嘿!

纯属巧合~
作者: 叶绿素    时间: 2008-3-12 16:20

快下班了,对匹萨从来不感冒的肚子也有点感觉了
作者: 柏丝德    时间: 2008-3-12 17:15

以下是引用旅途的行者在2008-3-12 16:00:08的发言: 你自己画个BSD老奶奶,卖我一个尝尝

就用这个吧。自我感觉画的挺好。不过,,不是老奶奶

KFC奥尔良烤鸡腿堡13块5一个,

俺的料比它足,还派送

外卖价钱,15块一个,成交

派送时间,,,介个,,,???


作者: 柏丝德    时间: 2008-3-12 17:17

以下是引用叶绿素在2008-3-12 16:20:19的发言: 快下班了,对匹萨从来不感冒的肚子也有点感觉了
谗虫出来了!!!
作者: 小寒    时间: 2008-3-13 10:06

楼主是谁家的孩子,这么能干啊?


作者: 叶绿素    时间: 2008-3-13 10:06

看了首页的图片,感觉真材实料的成本跟着CPI的上涨而上扬,考虑到小孩子还有很大的潜力和发展空间,问一下可以预订1-3个吗?最好可以送货到地
作者: 柏丝德    时间: 2008-3-13 21:35

不是能干,,是当着好玩的事情玩了。。一开始做的都是我自己喜欢吃的东西,,发展到现在,,基本上是只做不吃。。就觉得做着很有意思。。

更有意思的事情是,我爸妈就站旁边等着,我做完,他们就当正餐吃了!!

………………

呀,目前有5个汉堡被预订拉,,看来可以团够了!!

不过,俺可不等喃们,明天早晨我先烤一个,带单位去吃!!


作者: 文哥    时间: 2008-3-14 08:32


作者: 无处飘零    时间: 2008-3-14 08:55

报名团歹~
作者: 旋转木马    时间: 2008-3-15 21:01

看着就诱人
请问:300克面粉的量可以做几个面包?
作者: 哥伦布    时间: 2008-3-18 16:44

以下是引用柏丝德在2008-3-12 15:41:46的发言:

你谗这个?

超级至尊芝心"大饼"?

光有烤箱能不能作出这个啊,给个机会学学唄!特想学!


作者: 哥伦布    时间: 2008-3-21 10:30

展示一下我的作品,味道基本上得到了认可!

[此贴子已经被作者于2008-3-21 10:43:55编辑过]


作者: 卡拉扬    时间: 2008-3-21 10:48

烤箱的用处这么大,有机会也整个
作者: 乔伊大菠萝    时间: 2008-3-21 13:21

哥伦布的奶酪丝儿基本没怎么溶化 可能和奶酪的品种或者削丝儿的方法有关系


作者: 麽麽茶    时间: 2008-3-21 13:24

边上是不是得刷点蛋液啥的啊
作者: 叶绿素    时间: 2008-3-21 15:23

又有点饿了   
作者: 一朵铃兰    时间: 2008-3-21 15:28

各位高人用的烤箱都是啥牌子什么款式的呢?

实在是太诱人了……


作者: 哥伦布    时间: 2008-3-21 16:22

以下是引用乔伊大菠萝在2008-3-21 13:21:23的发言:

哥伦布的奶酪丝儿基本没怎么溶化 可能和奶酪的品种或者削丝儿的方法有关系

我用的是片装的芝士用刀切成丝的,还没买奶酪呢,等不及了,呵呵!
边上还得涂蛋清么?在大家的指点下,我的水平估计会一次比一次提高啊,多谢了!

作者: 一朵铃兰    时间: 2008-3-22 12:43

烤箱~~

谁给普及下烤箱的选择常识呀~~~


作者: 文哥    时间: 2008-3-22 14:00

以下是引用一朵铃兰在2008-3-22 12:43:20的发言:

烤箱~~

谁给普及下烤箱的选择常识呀~~~

大家现在都在用的~

常帝CK-25B~

玩面足够用了~

暑假去我去考试哈~


作者: 一朵铃兰    时间: 2008-3-22 21:57

谢谢文哥

又baidu了一下,发现烤箱还是最基本的,其他的配套工具也很多

有的玩了,呵呵


作者: 文哥    时间: 2008-3-23 21:28

以下是引用一朵铃兰在2008-3-22 21:57:48的发言:

谢谢文哥

又baidu了一下,发现烤箱还是最基本的,其他的配套工具也很多

有的玩了,呵呵

比爬山好玩多了~






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