KFC年年出新东西，大都新不如旧，惟独这蜂蜜柚子茶，在冷冷的冬天从手里暖到胃里：甜、苦、酸和柚子的清香混合在一起，很好味道，喜欢的很。

后来发现超市有卖的，买回来居然和KFC一样的味道，原来KEC做这么没技术含量的东东，加水一冲就ok。

超市卖的韩国产的味道不错，但是价格有点不大让人喜欢，看到网上有自己动手做蜂蜜柚子茶的，而且很简单，很感兴趣，号称要请同事们喝我自己制造的蜂蜜柚子茶。

BAIDU了做法，却一直没动手，不知道忙什么去了，呵呵。

磨蹭了好几天，终于开工啦。

原料：柚子、蜂蜜、冰糖。

说明一下，网上说柚子最好是胡柚，好象是皮比较好，但是我走了几个市场和超市都没有，那只好选这种了，也不知道是啥品种的。试试看吧吧，精心挑选了一只细皮嫩肉皮肤光滑无伤痕的色艺双绝的柚子~

蜂蜜，胡乱买了槐花蜜，后来看到网上说这种比较好，甜，一不小心买对了。

首先，把柚子用清水洗澡，洗干净后再泡一会，据说可以彻底清除表面的东东，而且毛孔张开有利于吸收蜂蜜……和女人美容一个道理，哈哈。

柚子沐浴完毕，开始削皮——这种柚子的皮不大好削昂。

把削下来的皮切成细丝，如果不想吃口味苦的，记得要削的薄一点。

皮和果肉之间是一层白的东东，味道苦，我就全扔掉了，没用。只留下果肉。

把果肉剥出来，有榨汁机的话可以直接用机器压榨之。俺木有，用手掰成小块，反正最后也能煮烂了，呵呵。

把切好的皮和剥好的果肉一起放进干净的锅里，加水，水的位置刚刚没过就好。因为果肉本身也含有水分。我就加多了水……后来多煮了一会，开了大火。

对了，还要放冰糖，我放了好几大块，呵呵。

煮之，中间要注意火候，同时要搅拌，不要因为水少或者没看住给煮糊了——可能糊了也是别有风味昂。

看看水和果肉都煮的差不多了就好了，大概煮的时间在30分钟左右。

煮好后，放凉，因为蜂蜜不能太热，会破坏营养成分。金黄的一锅，挺好看的来。我忍不住尝了一下——啊，好苦。

蜂蜜准备~

把煮好的柚子放入容器----密封的比较好的。加入蜂蜜，加的多少多少看个人口味，喜欢甜的就多放一些——我几乎把一瓶蜂蜜都放进去了，呵呵。

搅拌均匀。

放入冰箱，这时候还是有点苦的，据说要放上7天。

昨天晚上做了，才放了一天，还有6天，下个周末才能吃到……

做是做完了，不知道味道会怎么样，嘿嘿，耐心的和我等上一星期吧。

附：蜂蜜柚子茶的功效

柚子本身营养丰富，所含有的钙质和维生素都远远超过了其它的水果。其所含维生素C的含量是柠檬和橙子的3倍，钙的含量更是比苹果、梨，香蕉等水果多10倍。此外，柚子还含有丰富的天然枸橼酸和各种无机盐类，不仅有助肝、胃，肺等机能，而且还有清热去火，止咳化痰的功效。由于加入了天然蜂蜜更加增加了人体所需的微量元素。具有养颜美容、润喉止咳、预防感冒、帮助消化的功效。

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对于俺来说，就是觉得挺好喝的，自己做也很好玩，呵呵，和大家分享。

[此贴子已经被作者于2007-12-23 18:18:03编辑过]

木有问题

昨天买到了胡柚

再做点

带回去给你吃

赞一个。

也做做看。

真后悔啊，周末在超市买个柚子，买的扒好皮的。

太好了，支持一下。

贤慧呀，选你选对了！

今天早上尝了一口，还是有点苦

再放两天……

太有感觉了。

唉，年末俺是没时间做这个。

不过，铃兰的帖子提醒我们家得吃柚子了。

现在，一天就吃掉一个。

我也不知道是哪个品种，皮特别黄，很好吃。

报告大家

期待了一个多星期的柚子茶终于可以喝了----好苦啊~

呵呵，拿来分给同事们喝,大家....都忍受了

喝的时候再加点蜂蜜或者糖, 还好一些

准备再回家试验胡柚的

果肉不用榨汁机榨~~可以用锅不放油炒

还有,在削皮之前可以把釉子直接放进锅里煮一下,等出现釉子香味的时候就关火,然后削皮

炒完后直接放进容器量了后加进蜂蜜泡上,冷藏~~