标题: 佛晓的最爱--酥饼 [打印本页]
作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:01 标题: 佛晓的最爱--酥饼
佛晓--一个柔柔弱弱的,说话轻声细语的女孩子,初识就让人喜欢
说了几次,她爱吃酥饼,最近也败了不少的烘焙工具,热情正旺着,发个方子,自己照着做吧
很有成就感的哦
原料:1,水油皮--面粉 150克、水--70克、色拉油--60克、糖--30克
2,油酥--面粉125克、色拉油--70克
(我一般做呢都是所有的原料加倍,大概能做个20来个)
做法:1,原料1混合,揉成面团
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作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:06
2,原料2混合成油酥
3,盖上湿纱布,醒20分钟
4,面团和油酥平均分成小剂子,擀出水油皮,包上油酥,卷起
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作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:07
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作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:09
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作者: 格日乐 时间: 2007-1-14 15:15
5,再醒20分钟
6,擀成圆皮,包上馅料(自己喜欢什么就包什么,我包的是豆沙),按扁,放在烤盘上,刷上一层蛋黄液
(可了,不让上传了5555555~)
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作者: 佛晓 时间: 2007-1-15 08:55
哈哈,太喜欢婷嫂啦,
明天就试试哈!嘻嘻,要是成功了就拍个照片上来.!!!!
作者: 佛晓 时间: 2007-1-15 08:56
还有呀,婷嫂,你的手太漂亮了那么修长,嘿嘿.做的东西也那么好吃.
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:15
精彩的我来~
擀成小饼
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作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:16
中间放上豆沙馅(馅根据个人喜好放啥都行,婷哥最爱吃小佛馅)~
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作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:19
摆盘(摆好盘在小饼上面刷上鸡蛋液)、进烤箱、出炉~
再就是口水了~
第一炉清淡色的~
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作者: 文哥 时间: 2007-1-15 09:20
第二炉的诱人色~
大酥饼咬一口~
酥掉牙~
[此贴子已经被作者于2007-1-15 10:43:44编辑过]
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作者: 灵石 时间: 2007-1-15 09:42
这也太诱人啦。
悄悄问哈:吃这东西肯定长肉吧。
那俺想要,想要一大箩筐,寒假专吃这个,成不?
作者: 都市飞鸟 时间: 2007-1-15 12:40
啥时候吃啊。。。。天哪。。。。。
文哥~~~
作者: 文哥 时间: 2007-1-15 12:43
以下是引用都市飞鸟在2007-1-15 12:40:19的发言:
啥时候吃啊。。。。天哪。。。。。
文哥~~~
啥天哪,地哪也是个酥~
就是好逮~
对你的格外关照~
给你整巨能钙馅的酥饼~
随时来随时给你做哈~
作者: 飞扬的雨 时间: 2007-1-15 16:16
好帖,收藏啦.手又痒痒了,俺也要实践次
作者: 张三 时间: 2007-1-22 13:17
口水!哪次去文哥家打劫哈!
作者: 佛晓 时间: 2007-2-1 18:53
嘿嘿,佛晓也会做啦,真的会做啦!
作者: 燕子 时间: 2007-2-14 13:27
加个格日乐喜欢的枣泥馅的连接,春节有时间可以试试.先声明,我还没试过,做好了给俺留点
http://www.euphocafe.com/recipe/recipe.asp?rid=342
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