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标题: 快乐丸子屋-西点大集合(旧版) [打印本页]

作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:02     标题: 快乐丸子屋-西点大集合(旧版)

为了支持好哥的工作,也发一些平时在家里做的东西,希望大家提出宝贵意见!

比萨


作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:03

丸子三岁生日蛋糕


作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:04

妈妈生日时做的蛋糕


作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:05

椰蓉酥
作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:07

面包


作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:08

还是面包

里面的样子,照片有点虚。


作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:10

月饼

刚打好的月饼坯

烤好了,蛋黄月饼


作者: 布丁    时间: 2006-11-7 10:10

真是让人受不了了~~~偶喜欢皮萨~~~~~~~~~~
作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:11

葡式蛋塔
作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:12

草莓果酱


作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:13

寿司


作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:14

快乐丸子屋-之冰糖雪梨
作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 10:16

咖喱饭

丸子吃的土豆泥虾仁饭


作者: 好好先生    时间: 2006-11-7 10:38

一年前一个偶然的机会,见识了丸子妈在天健网泡崖社区的西点作品,继而拜为师傅,一年后丸子妈带出的徒弟榻榻米、米粒儿、老黑、格日乐还有我已经可以独立制作出各式精美的西点,包括蛋挞、比萨、面包、蛋糕以及各式各样的小餐点。如果这里有哪位驴对做这些西点感兴趣,我可以不定期召集大家并请我的师傅出山,手把手地教大家制作西点。

大家可以在下面跟贴,说说自己最想做的西点是什么,近期想组织大家来一次西点亲手做活动,敬请关注。

稍候列出制作西点的工具和材料。


作者: 好好先生    时间: 2006-11-7 11:07

烘焙工具: 一、 烤箱(建议买长帝CK-25B烤箱,经济实惠,大连解放广场家电城2楼市总代理,260元左右) 二、 量杯(250毫升,大菜市、麦德龙有卖) 三、 台式小克秤(大菜市有卖,30元左右) 四、 电动打蛋器(大菜市有卖,80元左右) 五、 8寸,10寸脱底蛋糕模具(大菜市、麦德龙有卖30元左右) 六、 蛋挞模具(大菜市、麦德龙有卖,1-4元/个 七、 9寸皮萨盘(大菜市、麦德龙有卖,30元左右) 八、 普通打蛋器(必备,任何地方可以买到8元) 九、 面粉筛(良友有卖,15元) 十、 橡皮刮刀(大菜市、麦德龙有卖,15元左右) 十一、 蛋糕纸杯(建议麦德龙,这种东西最好买产自正规厂家,都不贵) 十二、 一次性裱花袋(奶油裱花用,大菜市、良友有卖) 十三、 蛋糕垫花纸(麦德龙、大菜市有卖,10100张) 十四、 油纸――{必备,麦德龙}不到10 十五、 锡纸――{最好到大菜市卖大包装的,超市的小卷材只有5}10元吧!

烘焙材料类: 一、 发粉=泡打粉――超市都有,1元 二、 酵母粉――超市都有,2元 三、 片状玛琪琳――大菜市,必须团购,都是成箱的,每片二斤18.5元。这个东西可替代黄油,比黄油要香,也便宜点,是做蛋挞的必须品。

四、 玉米淀粉――超市有,3元 五、 白糖――用量很大,多买点。 六、 可可粉――麦德龙有,5元。做巧克力蛋糕用。 七、 马苏里拉奶酪――荣盛地下有卖小块的,是做批萨必须用的原料17元一斤 八、 高筋面粉 九、 低筋面粉,良友有卖

十、 番茄沙司――不是袋装的番茄酱,批萨必用,6元 十一、 黑胡椒粉―――2元 十二、 金钻植物奶油――做蛋挞、冰淇淋、蛋糕裱花必备的,17元一盒。


作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-7 13:19

呵呵,好哥,要来真的了?
作者: 乐呵    时间: 2006-11-7 13:24

对于俺这个~~~~那个啥来说,事情有些复杂,相当复杂。

师傅们!!!!!!

喃们做,俺歹。可以不?


作者: 卓尔    时间: 2006-11-9 08:39

天啊,我该咋办啊
作者: 油菜花    时间: 2006-11-9 08:51

以下是引用卓尔在2006-11-9 8:39:29的发言: 天啊,我该咋办啊
你咋地了?
作者: 卓尔    时间: 2006-11-9 15:33

以下是引用油菜花在2006-11-9 8:51:06的发言: 你咋地了?

以前偶逢人就吹会做饭,现在一看,咳!


作者: 格日乐    时间: 2006-11-9 17:16

想吃卓尔做地饭
作者: 东子    时间: 2006-11-9 22:13

这回有什么好呢。。。

还是有心最好:有心就能做出漂亮美味的西点,有心就能。。。


作者: 油菜花    时间: 2006-11-10 12:56

以下是引用卓尔在2006-11-9 15:33:30的发言:

以前偶逢人就吹会做饭,现在一看,咳!

我也想吃吹出来的饭
作者: 油菜花    时间: 2006-11-10 12:57

丸子妈,加油!

大奖等着你哦!

[em33]
作者: 快乐丸子    时间: 2006-11-13 18:47

菜花,谢谢你,终于不负众望
作者: 新猫    时间: 2006-11-23 23:41

第一次后悔搬出泡崖子~!!!!!!




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