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标题: 不知道是不是能做个关于饮食的专题[建议] [打印本页]

作者: nicole    时间: 2006-8-17 12:37     标题: 不知道是不是能做个关于饮食的专题[建议]

或者就在聊吧做个专题也行,每次出去大家都要考虑食谱,尤其是长线要考虑的既营养又简单的食物。trekker里面有那么多结婚了的厨艺很好的同学,是不是可以把自己的拿手菜拿出来和大家分享以下。而且关键的时候还能救急,就像我昨晚,我爸喝大了回家,事先也没告诉我。害得我又当爹又当妈,伺候完狗狗还得准备人的晚饭。就一个辣炒蚬子问了两个人就两种答案,结果最后被我给炒糊了,盐也放多了没办法,我又煮了一遍,勉强能吃了。

今天我在家里又想吃三明治,可是是在不知道里面该放チーズ(不知道这是啥),还是什么酱,谁知道,告诉俺一下。


作者: pinkblue    时间: 2006-8-17 12:40

可惜只知道吃,不懂日文

passing by……


作者: pinkblue    时间: 2006-8-17 12:52

以下是引用nicole在2006-8-17 12:37:54的发言:

今天我在家里又想吃三明治,可是是在不知道里面该放チーズ(不知道这是啥),还是什么酱,谁知道,告诉俺一下。

是干酪

cheese


作者: 天鹰    时间: 2006-8-17 13:25

美食乃人生一大享受,热火朝天的做几个菜,倒一杯冰啤酒,与家人或朋友围坐在一起分享,是多么惬意的事啊~

前两天照葫芦画瓢做了个剁椒鱼头,虽然淡了点,但还不错,受到了表扬,心里那个美啊~

建议:就着尼扣这个帖子,把自己的创意贴出来,让大家一起分享,当然,图文并茂更好了。

大热天的,吃点什么清爽些呢?


作者: 高三师    时间: 2006-8-17 13:32

最近研究了个菜,炖鲇鱼,吸取了些皇记黄的做法

葱姜蒜+辣椒+鲇鱼,炖就行了。新鲜鲇鱼就跟肉一个味,再来一杯凉啤酒,这个爽阿


作者: Jacky    时间: 2006-8-17 13:35

网上有好多菜谱,试着做了几次,效果不错,呵呵!
作者: 淡蓝    时间: 2006-8-17 13:55

以下是引用Jacky在2006-8-17 13:35:58的发言: 网上有好多菜谱,试着做了几次,效果不错,呵呵!
就你会偷懒阿
作者: 啉哒    时间: 2006-8-17 14:18

以下是引用nicole在2006-8-17 12:37:54的发言:

今天我在家里又想吃三明治,可是是在不知道里面该放チーズ(不知道这是啥),还是什么酱,谁知道,告诉俺一下。

拜托~~~~~~!你在日本住了那么多年,竟然不知道チーズ是什么?只能说一句BMW了!

相信你一定没少吃而且应该是比较喜欢吃的。

三明治就是两片面包中间夹一些东西,至于夹什么完全因人而异,只要是你喜欢吃、而且可以和面包搭配的东西就行,没有一定之规。就好比春饼,那张皮里面包什么不都是自己说了算?


作者: nicole    时间: 2006-8-17 14:23

以下是引用啉哒在2006-8-17 14:18:21的发言:

拜托~~~~~~!你在日本住了那么多年,竟然不知道チーズ是什么?只能说一句BMW了!

相信你一定没少吃而且应该是比较喜欢吃的。

三明治就是两片面包中间夹一些东西,至于夹什么完全因人而异,只要是你喜欢吃、而且可以和面包搭配的东西就行,没有一定之规。就好比春饼,那张皮里面包什么不都是自己说了算?

我就是不知道算不算是奶酪,也懒得去查。感觉和国内的奶酪不大一样哦。 我现在不是问都抹什么酱么,是不是蛋黄酱。 在日本不用自己做,都能买到很好吃的。 我现在还想吃饭团 今天准备去迈凯乐采购一下原材料。


作者: 婷婷    时间: 2006-8-17 15:15

泥扣啊,周日打算在家里做寿司,你来吧。

顺便告诉你,俺家做三文治抹的是沙拉酱(丘比的),至于夹什么,赞同啉哒的,随你心情。

俺今早夹的是鱼饼,也挺好吃的


作者: 布丁    时间: 2006-8-17 17:06

好主意啊

现在天天下班前上各饮食坛子转一圈,找一二个菜谱回家试试。

今天抄了一个酱牛肉,看着照片馋得不得了了,周末打算在家试做一下。

偶和零点都喜欢吃海鲜,所以做饭简单。昨天也吃辣蚬子了,放点油,别烧太热了,放入辣椒,出香味,放蚬子,就行了,蚬子开口就可以了,不用放盐。昨天买的时候问的,说是都是用海水泡着吐沙,千万别放盐,除非是口特别重的。

昨天还买了一些活虾,煮熟了,用辣根加醋加麻油、酱油,沾着也可好吃了

又煮了花生和毛豆,炒的蒜台,和零点喝了二瓶啤酒,感觉很舒啊。

今天馋冷面了,单位附近开了家朝鲜风味的饭店,打算去试试,查了一下,说现在吃狗肉不是最佳的季节,看信用证他们去长白,想起去年吃的狗肉、冷面、打糕,今天一定要去尝尝啊。


作者: 啉哒    时间: 2006-8-17 18:28

以下是引用nicole在2006-8-17 14:23:02的发言:

我就是不知道算不算是奶酪,也懒得去查。感觉和国内的奶酪不大一样哦。 我现在不是问都抹什么酱么,是不是蛋黄酱。

三明治用的チーズ一般来说跟チーズバーガー里夹的那种スライスチーズ是差不多的,国内也有卖的,“明治”(MEIJI)的なめらか就不错,现在国内也有生产和销售。没买过,不知道口味是不是跟日本的一样。

对了,说起这个来,有一次在上海的公共汽车上看到它的产品广告,看到商品名被音译成“那么乐”差点没栽地上去!(汗!

至于酱嘛,就像婷婷说的,キューピー的マヨネーズ不错。色拉用的千岛酱也可以尝试一下嘛,或者什么都不放也没关系。


作者: 维生素    时间: 2006-8-17 18:45

nicole也要学料理了!一定要支持!

猪肉菜学做2个,红烧肉,滑溜肉片。这个是基本的,红烧肉可以变出很多菜,根据加的蔬菜,配菜的不同,同样的方法可以用来对付鸡翅。滑溜肉片也是这样。

鱼学做2种,一种炖,一种熏,

蔬菜料理向西餐取经,

米饭没问题的话,提高到寿司。

基本上对付一家人就没问题了。

提高级根据自己的兴趣,爱好方向不一样。

传统的炸现在不提倡了。建议掌握烤,以烤鱼为主攻方向。


作者: 新猫    时间: 2006-8-17 19:33

上周五突发奇想去了未来英语角,老师都换好几茬了,那天是个胖胖的英国女孩,教大家关于食品的词,还说了三明治的做法:

1,买面包,生菜,西红柿,CHEESE,火腿(如果做火腿三明治的话)

2,洗菜,切菜,把西红柿切成两个大大的薄片。

3,面包一层涂CHEESE,依次放生菜,火腿,西红柿片,然后另一片也涂,盖上。

偶还见过朋友做金枪鱼三明治:把色拉酱和金枪鱼罐头倒在一起混合,然后夹在面包中间。

不过,偶只是听过见过,没做过哦~


作者: 扣子    时间: 2006-8-17 21:49

猫猫也在这啊,有机会大家一块做饭啊

我就负责烤点心了


作者: nicole    时间: 2006-8-17 21:53

看来那么多人支持俺作贤妻良母阿~
目前来说,只是为了满足自己的口味而已,谢谢大家拉,明天作西红柿火腿金枪鱼cheese三明治
作者: 玉腕翠镯    时间: 2006-8-18 09:16

发张我做的皮萨,做起来很简单的啊

KVGIxQ6l.jpg

图片附件: [不知道是不是能做个关于饮食的专题[建议]] KVGIxQ6l.jpg (2006-8-18 09:16, 93.01 KB) / 下载次数 274
http://192.9.149.26/attachment.php?aid=19420&k=d3745f0d2f6462515453326306cf70a2&t=1734946404&sid=reLP1Z


作者: 单梅子    时间: 2006-8-18 09:27

严重支持这种话题

开个话题吧 每天大家有什么好吃的 就直接发上来做法 也就直接交流

让我们这些懒的找菜谱的人 也能自己尝试做一下啊

想吃好吃的 但是在饭馆吃的感觉不好


作者: 新猫    时间: 2006-8-18 13:48

以下是引用扣子在2006-8-17 21:49:26的发言:

猫猫也在这啊,有机会大家一块做饭啊

我就负责烤点心了

太好啦~偶就负责吃点心了!!还负责指手画脚出馊主意哈~

偶的澳大利亚老师说他做咖喱饭的时候不放水,放椰汁,哪天偶试试。咖喱饭是偶唯一拿手的哈~有机会请扣子尝尝~


作者: 扣子    时间: 2006-8-18 16:51

好啊好啊,猫猫,是放椰浆,很好吃的!
作者: 老九    时间: 2006-8-18 20:53

大家如有兴趣,开个专题很简单。

关于烹饪,还是照出照片来比较好看,也能检验成果。

专题放在贴吧如何?


作者: 早喻    时间: 2006-8-18 23:05

以下是引用老九在2006-8-18 20:53:50的发言:

大家如有兴趣,开个专题很简单。

关于烹饪,还是照出照片来比较好看,也能检验成果。

专题放在贴吧如何?

同意


作者: 张三    时间: 2006-8-18 23:10

老外做的金枪鱼三明治比较怪,里面还夹黄瓜片,味道会更腥一些。
作者: nicole    时间: 2006-8-19 10:32

以下是引用张三在2006-8-18 23:10:48的发言: 老外做的金枪鱼三明治比较怪,里面还夹黄瓜片,味道会更腥一些。

我昨天就做得这样的 没觉得腥阿


作者: 油菜花    时间: 2006-8-21 17:54

饿了~!

回家!






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