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标题: 今晚又想去吃大盘鸡的吗? [打印本页]

作者: 高三师    时间: 2006-4-12 11:52     标题: 今晚又想去吃大盘鸡的吗?

临时决定的,今晚去东财那吃大盘鸡,又想去的吗?

晚上6点,想去就去哈。不过还是麻烦跟个贴什么的,据说地方小,人口多,我好5:30去占地方


作者: 天鹰    时间: 2006-4-12 11:59

离我家近啊~那个大盘鸡有什么特色呢?介绍一下哈:)
作者: 高三师    时间: 2006-4-12 12:01

俺也不知道

据很多人说是挺好吃

反正就是有1年多没吃了,就想去吃吃


作者: 信用证    时间: 2006-4-12 12:15

就是鸡汤下面条~
作者: 高三师    时间: 2006-4-12 12:18

知道鸡汤是啥不

鸡汤就是鸡的洗澡水


作者: 信用证    时间: 2006-4-12 12:27

zR0nJQHu.jpg 材料:鲜鸡一只(最好是活杀)、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把(因人而异)和面一团。

  做法:

  第一步,锅里放油,烧热.

  建议:一定要先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味,衣服被油溅脏也是不能幸免的。

  第二步,把花椒炸透。

  第三步,倒入鸡,葱姜蒜,朝天椒。翻炒几分钟,倒酱油和水(水一定要够,否则没有汤汁,皮带面就不好吃了)

  第四步,加砂糖,盐,料酒。

  第五步,加入蘑菇,开始焖15分钟。(因鸡的老嫩程度各异)

  第六步,倒入土豆,继续小火煮到土豆熟为止。

  第七步,倒入青辣椒红辣椒。起上色作用,辣味主要靠朝天椒了。

  第八步,略微翻炒后,可以出锅了!装盘吧!(盘越大越好,皮带面要越宽越薄越好,可以把面浇在鸡上)

  第九步,最后,看看我们的配菜吧,糖拌西红柿,可以解辣噢,否则就多准备啤酒或冷饮吧!

Xye8KIDu.jpg

图片附件: [今晚又想去吃大盘鸡的吗?] zR0nJQHu.jpg (2006-4-12 12:21, 20.52 KB) / 下载次数 278
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图片附件: [今晚又想去吃大盘鸡的吗?] Xye8KIDu.jpg (2006-4-12 12:26, 33.61 KB) / 下载次数 304
http://192.9.149.26/attachment.php?aid=15794&k=e77803d586e2e52376b9eec18dfc0bb9&t=1734947485&sid=80hCzB


作者: 天鹰    时间: 2006-4-12 13:08

红红绿绿的,看着挺有食欲的~


作者: 秋天的风    时间: 2006-4-12 16:29

不怕禽流感啊?
作者: 晓琰    时间: 2006-4-12 16:43

猫猫呀,吃点不辣的俺就敢跟着掺和..

(小声提议~)


作者: 高三师    时间: 2006-4-12 16:52

那给你单点个裤带面把
作者: 卓尔    时间: 2006-4-12 16:57

确实挺好吃的!
作者: 晓琰    时间: 2006-4-12 16:57

啥叫裤带面?面宽的和裤腰带一样?
作者: 高三师    时间: 2006-4-12 16:59

大盘鸡都吃裤带面的,你不知道,就是面条

你要是不喜欢,给你单点个兄拉


作者: 晓琰    时间: 2006-4-12 17:01

不知道 第一次听说 我在东软信息学院 顺路吧和你那裤带面?


作者: 高三师    时间: 2006-4-12 17:04

嗷嗷顺路,你做23到黑石礁下车,然后往东财那条街走,在东财大门的左边就是
作者: 晓琰    时间: 2006-4-12 17:07

我这门口有507和901 在好又多那下吧

你就不敢留个大哥大给俺?


作者: 高三师    时间: 2006-4-12 17:11

不在好又多,在黑石礁下车,使东财的东门,就是黑石礁那条夜市的里面

俺电话13898682620


作者: 油菜花    时间: 2006-4-12 17:28

要下班了,肚子饿了

信用证的照片太诱人,不带酱样地!

不过,写的够详细了,难怪信用卡大嫂让你养的那么健康!

你能开个 私房菜 小吃了


作者: 油菜花    时间: 2006-4-12 17:29

距离太远,俺不去了~~

要是在铁道学院附近,我捧场~~


作者: 晓琰    时间: 2006-4-12 17:33

晕死...怎么没人告诉偶bluepink 是男银泥 %^%$&#$...%&^%*^*@!#.....&*....

相当的晕..........


作者: pinkblue    时间: 2006-4-12 20:32

以下是引用晓琰在2006-4-12 17:33:03的发言:

晕死...怎么没人告诉偶bluepink 是男银泥 %^%$&#$...%&^%*^*@!#.....&*....

相当的晕..........

呵呵,现在郑重通知你哦,他是个男生,不约等于女生的那种男生

去吃了吗?好吃吗?


作者: 大鱼    时间: 2006-4-12 20:37

以下是引用油菜花在2006-4-12 17:28:28的发言:

不过,写的够详细了,难怪信用卡大嫂让你养的那么健康!

都是实在人啊!


作者: 东子    时间: 2006-4-12 23:07

以下是引用晓琰在2006-4-12 17:33:03的发言:

晕死...怎么没人告诉偶bluepink 是男银泥 %^%$&#$...%&^%*^*@!#.....&*....

相当的晕..........

那是咱们论坛的传统:男女不分

[此贴子已经被作者于2006-4-13 10:44:46编辑过]


作者: 东子    时间: 2006-4-12 23:10

其实东财那的大盘鸡,味道并不是很好,感觉也不正宗。。。

想当年在学校吃过一回。。。现在还在留恋呢!

大连有几个地方是吃大盘鸡的呀?


作者: 高三师    时间: 2006-4-13 07:57

口感一般,没有裤带面,用料也不算讲究

倒是土豆还不错

但价格还算不错,不管要多少米饭,竟然都算1块钱


作者: 晓琰    时间: 2006-4-13 09:13

以下是引用pinkblue在2006-4-12 20:32:01的发言:

呵呵,现在郑重通知你哦,他是个男生,不约等于女生的那种男生

去吃了吗?好吃吗?

去了 吃了 还行 我对吃的没什么挑剔的 只要能填饱肚子就行

只要不让我一个人做饭就行~

是啊 只有那里的土豆好吃~米饭泡汤也行~


作者: 东子    时间: 2006-4-13 10:46

人家主要是针对服务学生的,所以价格还是过得去的。。。


作者: 信用证    时间: 2006-4-13 11:26

以下是引用晓琰在2006-4-13 9:13:00的发言:

去了 吃了 还行 我对吃的没什么挑剔的 只要能填饱肚子就行

只要不让我一个人做饭就行~

是啊 只有那里的土豆好吃~米饭泡汤也行~

没拍照片啊~看看啥样?
作者: 卓尔    时间: 2006-4-13 13:24

我也没吃过裤带面,,,
作者: 晓琰    时间: 2006-4-13 13:51

以下是引用信用证在2006-4-13 11:26:19的发言: 没拍照片啊~看看啥样?

拍啥呀 你在哪整的照片 把我们勾得去了结果和你照的大相径庭

简直了.......差距..那是..相........当..........的大呀..............


作者: 信用证    时间: 2006-4-13 13:54

以下是引用卓尔在2006-4-13 13:24:59的发言: 我也没吃过裤带面,,,

面条像裤带”,此面俗称 “biang-biang(现代汉语字典上没有这个字)面”,正宗的关中人所做的帮“biangbiang面”和通常城里人所吃的扯面还是有一定区别的。正宗的“biangbiang面”,一根面条宽度可达二三寸,长度则在1米上下,厚度厚时与硬币差不多,薄时却如同蝉翼。一根面条所用去的面粉通常可达2两,因而对于饭量小的人来说,一根面条足够一顿饭,而对大饭量的关中人来说,一顿吃8两1斤也是轻轻松松的。   关中人吃面,喜欢将面和硬揉软,擀厚、切宽。这种面煮熟以后,捞在碗里,无论是浇臊子,还是没油辣子。吃起来都很光滑、柔软、热火、有筋性。既可口又耐饥。人们脖子一伸一缩,呼噜噜吞进肚里,吃饱吃胀,饱嗝一打,顿时浑身上下都是力气,拉架子车、上山扛石头,五六个小时不吃不喝也不觉得饿。   关于“biangbiang面”的得名,有着这样一个顺口溜---“一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字往进走,左一纽,右一纽,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,座上车车走四方”。在品尝它的时候会发出biangbiang的声音,非常好吃。


作者: 高三师    时间: 2006-4-13 14:23

biangbiang面和大盘鸡配的裤带面还有点区别,大盘鸡配的面实际上根炒拉条德拉条有点像
作者: 一朵铃兰    时间: 2006-4-13 17:10

啊?bluepink是男生啊?

我还以为是黑猫哩~~


作者: 高三师    时间: 2006-4-13 17:13

以下是引用一朵铃兰在2006-4-13 17:10:23的发言:

啊?bluepink是男生啊?

哈哈,昨天晓琰隔一会就自言自语的“bluepink怎么回事男生呢”,太好完了
作者: 普贝儿    时间: 2006-4-13 19:31

大家有同感

我也想说来着 没好意思


作者: pinkblue    时间: 2006-4-13 20:25

以下是引用普贝儿在2006-4-13 19:31:05的发言:

大家有同感

我也想说来着 没好意思

横看,竖看,左看,右看,翻过来看,怎么看都是女生


作者: smgao    时间: 2006-4-13 20:58

我吃“biangbiang面”时,那老板跟我说叫“biangbiang面”的原因就是扯面时打在面板上的的声音是“biang~biang~~”所以叫“biangbiang面”

裤带面??我的新疆朋友叫白皮面,就是宽拉条子,呵呵

黑石焦有个"烤包子"特好,馕也不错,无坐.

白云那有家吃羊骨头棒的,他家的馕还不错,不过也不是酥油的

友好,工商银行附近有个大的新疆饭店,但有点贵,有新疆包子也不错,但千万别点大羊肉窜,不好吃更不值

再其他哪有新疆饭店我也想知道?

我想吃手抓饭






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