固体代餐饮料配方：

这是一个工业生产能量性饮料的配方，可以作为长时间户外运动的能量补充饮料。因为是粉末状的，可以配置好携带，即冲即饮。

配方中的很多原料可以不添加，或根据个人口味增减。

工艺：

1）将蔗糖和可可粉混合均匀

2）加入胍尔胶/黄原胶复配胶，混合直至分散均匀

3）加入除菜籽油之外的所有配料，混合均匀

4）加入菜籽油，混合5分钟

注意几点：

浓缩乳清蛋白是指蛋白质含量为80%的乳清蛋白，很多人家里都有蛋白粉，可根据其中蛋白含量计算出相应添加量。

植脂末，可以用速溶咖啡伴侣代替。

配出来是个啥味儿。

好麻烦啊。

早喻：淡奶味，不会有异味的。

nicole, 原料可以简化的，关键是不知道大家都能有些什么，所以给了个全配方

BLUEPINK，你有什么，还缺什么？可以提出来讨论一下。

脱脂奶粉（速溶）

果糖

蔗糖

速溶咖啡

可可粉

维生素/矿物质预混料

知道大家会觉得很晕，换个简单的配方好了。适用于户外运动时的营养补充，就是正餐之后的补充。是每日的饮用量，要配合每日早晚各一片的复合维生素。

浓缩乳清蛋白80 62.5克 （50/蛋白含量）

果糖+葡萄糖 30克（比例自定，喜欢甜的多加点果糖）

水 1000毫升

忘了告诉大家，最上面的原始复杂配方，是代餐配方，可以用于减肥、健身用的。

我准备有空试一下效果。

dear pipa

有没有更简单的减肥配方哦,还不能造成营养不良的?

春节可以在家里试试哦

减肥本来就是很麻烦的事，费时费力还不一定有效果。

那就换这个配方试试，可以一次配好几天的量，每天三次，冲饮，不吃饭，但要少吃点蔬菜和水果：

配料	用量（%）
脱脂奶粉（速溶）	23.00
浓缩乳清蛋白80（速溶）	25.00
果糖	15.00
植脂末	12.00
蔗糖	11.00
菜籽油	6.20
速溶咖啡	4.50
可可粉	3.00
盐	0.30
钙片	一片
复合维生素	早晚各一片

配方到不是很复杂。原料我基本都有，但是将菜籽油（个人认为是为了降低成本，完全可以用其他油代替，比如花生油，不过油量可不小）和其他原料的搅拌混合不太容易。出来的东西从营养上看，觉得类似压缩饼干。

是否可以考虑用压缩饼干切碎以后煮粥代替这个。。

不错

都试试

还想让自己发胖，真是服了。

可以试一些高蛋白含量的事物，增加身体的肌肉量。体重会增加，但人不会胖。

减少蛋白质的摄入是不是可以减少体重？

我查了一下资料，个人认为用菜籽油的原因有几点：

1）菜籽油的不饱和脂肪酸含量较花生油高

2）菜籽油、胶体、奶粉、植脂末在固体粉末溶于水后会形成稳定的乳化体系。

3）总体热量菜籽油比花生油低

4) 可能有价格因素的考虑，但这个配方是一个营养型的配方。

对于这个配方和压缩饼干的区别：

1）性价比不同，如果有上述的一些原料，可以算一下成本，相差甚远。

2）原料成分不同，压缩饼干是一种高油脂的食品，主要是面粉，目的是为了提供并要的能量；而这个食品配方是营养型，主要为了是均衡营养而减少热量。

不是，要减少脂肪和碳水化合物的量才行。蛋白只会帮助身体形成肌肉的。