长线山地穿越的作息和饮食

通常我是早晚两餐，取消了午餐。这样做的理由是：首先，老百姓常讲：不怕慢，就怕站。就是说保持一个让你感觉舒服的节奏比一会儿急着赶路、一会儿累了休息的效率要高。中午若开火做点热汤热饭吃的话，至少要一个小时。这一个小时可能走上三、四公里或者更多。在行走间饮水时多次小量的吃一点诸如巧克力、葡萄干、香蕉、橘子以及容易消化的饼干等碳水化合物类食品，压制饥饿感、补充能量。老百姓的这个道理从运动学角度看也是有道理的：保持一个相对稳定的、适合自己的状态（或节奏），无论对身体还是对效率都有好处。

平日里我们总说：早吃饱、午吃好、晚吃少。我认为：在多日的负重山地穿越时，应该是晚餐吃得饱、吃的好。有人认为这样会让体内储存多余的热量。没错！恰恰就是这些储存在体内的热量，让你在第二天大强度的运动中不断地转化成体能，让你保持了足够的体力，最终消耗掉。早餐的大量营养、特别是脂肪和蛋白质，需要经过几个小时的消化和吸收后，才能够转化成体能，而这个消化和吸收的过程是胃肠的工作过程，也是需要消耗体能的。

以上仅为个人的理解和习惯，供参考。

另外，平日里被很多人诟病的高脂高糖（特别是那广式蛋黄）月饼，它体积小、便于携带、不易腐败、耐饿性好，是我心目中户外的最佳食品之一。

每个人都有自己的经验和理解，但可能存在着片面和局限性，拿出来讨论，就可能经过充实变得更为完善、客观和准确。