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标题: 有会做杭椒牛柳的么？ [打印本页]

作者: 晓佛 时间: 2010-8-22 16:51 标题: 有会做杭椒牛柳的么？

如题，今早超市，，看牛肉不错，买之，想想，又买了点杭椒。。。行椒牛柳，这个我愿吃，，，，，回家上网一查，晕，怎么越看越难，各种尽爆版，，，，想求一个家常简单做法，，忘各位大师赐教，不胜感激，呵呵

作者: 老赛 时间: 2010-8-22 17:03

牛柳煮熟，
杭椒切好，

放油，
放葱花，
牛柳杭椒都扔锅里，
炒，
加盐，
出锅，
吃。

作者: 大石头 时间: 2010-8-22 17:06

同意楼上。

作者: 晓佛 时间: 2010-8-22 17:08

牛柳煮熟，
杭椒切好，

放油，
放葱花，
牛柳杭椒都扔锅里，
炒，
加盐，
出锅，
吃。
老赛发表于 2010-8-22 17:03

晕，炒大白菜好像都比这复杂吧

作者: 格日乐 时间: 2010-8-22 17:09

同意楼上。
大石头发表于 2010-8-22 17:06

居然还有赞同者
牛柳先煮再炒，难吃四

作者: 格日乐 时间: 2010-8-22 17:10

要顺着肉的纹理切成条
大条小条随心情

作者: 格日乐 时间: 2010-8-22 17:14

用淀粉啊蛋清啊酱油啊料酒啊，都是一点就行和肉条一起放碗里揉
多揉一会，停一会再揉，然后加点油，入锅滑炒

作者: 格日乐 时间: 2010-8-22 17:18

肉变色称出来
锅放肉，蒜片爆过最好再来电洋葱丝狂炒
然后放杭娇，继续炒，少加点水闷一下
倒入牛柳
放酱油糖蚝油盐
最后用点水淀粉勾芡
出锅

作者: 晓佛 时间: 2010-8-22 17:31

奥，，还要洋葱，，我回头试试

作者: 大石头 时间: 2010-8-22 17:42

高手，口水。

作者: 真无名 时间: 2010-8-22 18:02

图片附件: 1.jpg (2010-8-22 18:01, 15.64 KB) / 下载次数 199
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作者: 晓佛 时间: 2010-8-22 18:32

要是陈功了，我就上个图片

作者: 格日乐 时间: 2010-8-22 19:31

最好是老抽，能上色
吃肚子里了？

作者: 老赛 时间: 2010-8-22 23:33

晕，炒大白菜好像都比这复杂吧
晓佛发表于 2010-8-22 17:08

炒大白菜简单多了，都不用动刀

洗净
掰碎
扔锅里
加盐
出锅
吃

作者: 佛晓 时间: 2010-8-23 08:49

没呢，材料还在冰箱放着呢。

作者: 小慢 时间: 2010-8-23 20:50

这个简单不过好像市场上杭椒都很辣能吃那么辣的么？

作者: 信用证 时间: 2010-8-23 21:14

笨蛋
弄一块炒呗

作者: 卡拉扬 时间: 2010-8-24 00:05

买个大铁板，抹少许底油，在瓦斯上烧热，在导入滑炒过的原料，上菜时吱吱拉拉响听着喜庆！

作者: 晓佛 时间: 2010-8-24 07:36

呵呵，建议都收下了，，，

作者: 海燕 时间: 2010-8-26 16:52

这个菜容易上火的，还是别吃了，教你做西红柿牛腩汤，我刚做好的

１．牛腩适量，切半寸块；西红柿切片，可不去皮；茄汁黄豆一罐；葱＼姜＼八角＼糖＼盐＼鸡精
２．牛腩洗净后，热水焯血水，高压锅１５分钟，捞尽调料待用
３．炒西红柿，放糖＼茄汁黄豆，然后牛腩连同汤一起的倒锅里，大火开后转小火炖５分钟，放盐＼鸡精
出锅了，有食欲没？

图片附件: 西红柿牛腩汤.jpg (2010-8-26 16:51, 97.13 KB) / 下载次数 227
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图片附件: 西红柿牛腩汤勺.jpg (2010-8-26 16:52, 94.87 KB) / 下载次数 254
http://192.9.149.26/attachment.php?aid=84576&k=166c3a3dde2eace0058edc3b05fa326f&t=1734933927&sid=MNlP15

作者: 格日乐 时间: 2010-8-26 21:42

回复 20# 海燕

不错啊，下次做给我们吃

作者: 格日乐 时间: 2010-8-26 21:42

回复 19# 晓佛

牛肉臭了吧

作者: 天边 时间: 2010-8-26 22:59

看得我越发饿了

作者: 张三 时间: 2010-8-27 08:18

最近好久没做牛肉，秋天到了，跟大家学习下咋做

作者: 文哥 时间: 2010-8-31 21:26

没呢，材料还在冰箱放着呢。
佛晓发表于 2010-8-23 08:49

可惜了牛肉了～

放冰箱还能吃了吗～

作者: 文哥 时间: 2010-8-31 21:26

最近好久没做牛肉，秋天到了，跟大家学习下咋做
张三发表于 2010-8-27 08:18

明天我领你去学习学习～

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