标题: 分享美食—嘎巴虾 [打印本页]
作者: 文哥 时间: 2009-3-1 08:43 标题: 分享美食—嘎巴虾
早上早市鲜活的嘎巴虾～
没禁得住诱惑～
买回家开始霍霍～
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作者: 文哥 时间: 2009-3-1 08:47
准备调料～
葱、姜、大蒜、花椒、干辣椒、大料、油、盐、味精、糖、啤酒～
大蒜压扁～
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作者: 文哥 时间: 2009-3-1 08:50
锅倒适量的油，放花椒、大料加热出香味即可～
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作者: 文哥 时间: 2009-3-1 08:52
把调料一起加啤酒搅匀～
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作者: 文哥 时间: 2009-3-1 08:57
放入洗净的嘎巴虾拌匀～
个人比较喜欢清淡～
如口重的可放酱油～
大家有别的做法可以～
进来切磋下～
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作者: 无处飘零 时间: 2009-3-1 09:18
那么一大盆啊？文哥，用帮忙不？？
作者: 信用证 时间: 2009-3-1 09:58
没逮相呢？
作者: 玉腕翠镯 时间: 2009-3-1 12:21
为什么是放啤酒，不是高度白酒呢？
需要人品尝后提出改进意见吗 ？？？
作者: 叶绿素 时间: 2009-3-1 12:30
多放点啤酒不是直接喝汤了
作者: 灵石 时间: 2009-3-1 16:19
还没看见虾变色，口水就已经哗哗的、、、
作者: 信用证 时间: 2009-3-1 20:44
变啥色还，瞎吃吗！
作者: 梭斐鱼 时间: 2009-3-3 15:54
这个绝对是美味！再来上二两老白干，那就更绝了，呵呵!
大连的嘎嘣虾有季节限制，好像只有春天这个时候才能捕到
只是不明白，为啥叫嘎嘣虾呢？
作者: 文哥 时间: 2009-3-3 19:03
以下是引用梭斐鱼在2009-3-3 15:54:12的发言：
这个绝对是美味！再来上二两老白干，那就更绝了，呵呵!
大连的嘎嘣虾有季节限制，好像只有春天这个时候才能捕到
只是不明白，为啥叫嘎嘣虾呢？
买点鲜活的回家放在水里～
就什么都明白了～
作者: 冰河 时间: 2009-3-4 11:19
想逮！
作者: 张三 时间: 2009-3-4 12:48
口水ing
作者: 卓尔 时间: 2009-3-9 09:16
我最爱吃的----但由于懒惰我一般只放酱油,香菜和葱末淹制一会!
作者: 果然 时间: 2009-3-9 22:06
文哥做得好不好吃，不能乱说，尝后才有发言权。
作者: 一朵铃兰 时间: 2009-3-10 23:29
又是一年嘎嘣虾。。。。去年就把我馋的够呛
5555……今年看来还是米希望吃到了
作者: 张海波 时间: 2009-3-13 15:11
建议文哥开个户外和家庭健康美食专版，你来当斑竹
没事大家都发发帖子，切磋切磋厨艺，每次大家出门回来建议大家出门时候的伙食
呵呵本人个人意见
作者: 九命美猫 时间: 2009-3-16 15:02
看过好几种嘎巴虾的做法 都不知道按哪个来了
作者: 青蛙 时间: 2009-3-16 19:17
今天照着文哥的方法实习了一次，美味呀。。。。。。
作者: 杜洛华 时间: 2009-3-27 17:32
也学着做了一次，味道不错。。。
作者: sungirl 时间: 2009-3-29 21:38
我也喜欢吃这个,
如果再放点洋葱,尖椒也会提下味道.
啤酒换成白酒也可以.
我一个吃两JIN问题不大.
呵呵.
作者: 梭斐鱼 时间: 2009-4-14 09:42
可以再放点活的虾爬子，最好是母的，多淹一会儿
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